RECETA PARA HACER PYE DE LIMÓN 


INGREDIENTES:

PARA LA MASA:                                 

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 1 huevo
• 125 gramos de mantequilla
• 2 cucharaditas de polvos de hornear
• 3 cucharadas de azúcar

Modo de preparación:

Mezclar la harina con el polvo de hornear, agregar la mantequilla derretida, el huevo y el azúcar formando una masa blanda y suave.

Luego extender la masa en un molde y llevar al horno previamente calentado durante unos 10 minutos o hasta que los bordes se vean un poco tostados.

PARA EL RELLENO:

Ingredientes:

• 1 tarro de leche condensada
• 1 taza de jugo de limón
• 4 yemas

Modo de preparación:

Mezclar todos los ingredientes hasta formar un líquido espeso y uniforme.
Después echarlo sobre la masa caliente y volver a llevar al horno durante otros 10 minutos.

PARA EL BETÚN:

Ingredientes:

• 4 claras
• 1 1/2 taza de azúcar flor

Modo de preparación:

Batir las claras a punto de nieve y agregar el azúcar.

Finalmente cubrir el pie con este betún y llevar 5 minutos al horno. Servir frío y a disfrutar de este delicioso postre.